少儿美术课程加盟 http://www.milaqiysxy.com/

猪杂粥在广东一带非常有名，尤其是广东顺德区的深夜猪杂粥，更是无数当地食客的最爱。猪杂其实在我心里，一直都是比较难处理的食材，处理得好，就十分鲜美可口，处理得不好就一股怪味儿。但是广东的猪杂粥不但没有怪味，还普遍都具有味道鲜美、食材丰富的特点，让人吃了一次就终身难忘。

广东顺德区的猪杂粥

在广东顺德区，就有一家主要卖猪杂粥的馆子，这家馆子因为出色的味道，曾经上过央视舌尖，从此以后店里的客人可以说是人山人海呀，于是老板就飘了，态度变得傲慢起来，经常把客人气走，如今人气骤减，老板一改当时傲慢的态度，天天笑脸迎人。我觉得能改是好事儿，只要店铺里的味道一如从前，大家还是愿意去的。

猪杂粥

这家店铺的猪杂粥材料十分丰富，有猪舌、猪腰、猪肝、猪脆肠等，除此之外，老板还适量添加了猪肉。这一碗猪杂粥煮得非常有水平：猪肝软嫩，猪腰脆嫩，脆肠爽脆，猪舌柔嫩，虽然是一锅煮的，但是每一样食材都保留了各自的特点，既相互融合，又不觉得突兀。

粥比肉更好吃

广东食材的口味都有一点偏甜，但是这种甜是一种清爽的甜，并不会把人齁得慌。这家店铺的猪杂粥也是一样，吃起来有一丝清甜，非常鲜美，里面的米饭煮得非常软烂，许多客人都表示粥比里面的猪肉更好吃一些。整碗粥吃下来感觉咸淡适宜，胃口大的客人连续喝三碗都没有问题。

韭菜猪血汤

韭菜猪血汤是免费的，只要到店里去吃粥，老板都会送上一份，估计这是老板为了表示自己的诚意，特意为客人准备的吧。客人对这道猪血的评价也很不错，猪血都是很新鲜的，嫩滑爽口，分量也挺足，一点腥味都没有。猪血都是大块大块的，一桌子人一人一筷子就吃光了。

综上所述，这家店铺的味道还是可以的，虽然在广东高手店铺云集的地方，说不上数一数二，但至少是符合大众要求的。另外，老板的态度改善以后，还是有明显效果的，居然有客人说他们的服务到位了。大家觉得这种转变值得被原谅吗？

上一篇：

下一篇：