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　　颜祥子本报记者钟瑜

　　鹭岛冬日渐冷，但厦门湖里街道推进国家食品安全示范城市建设的热情不减。自创建工作开展以来，湖里街道举办了食品安全进校园、进企业、进社区等系列宣传活动，营造了浓烈的创城氛围，全力提升群众对食品安全的意识，提高群众的知晓率与参与率，共创共享食安厦门。

　　中小学校园

　　培养食品安全“小卫士”

　　12月8日，记者来到湖里街道辖区内的华悦学校，暖暖的阳光洒落在操场上，这里正开展着以“美丽厦门，你我共享，食品安全，心手相连”为主题的食品安全进校园活动，学生们专心聆听着食品安全宣讲，并踊跃举手进行互动与分享。

　　此次活动是在湖里街道党工委、办事处，湖里市场监督管理所的指导下，徐厝社区党委、居委会携手开心社工服务中心共同开展的一场别开生面的活动。

　　“通过在学校开展食品安全宣讲、小广播宣传、手抄板、黑板报、答题竞赛等一系列活动，提高校园食品安全水平，培养学生合理健康饮食习惯和自我保护意识。”湖里市场监督管理所中队长王勇告诉记者。

　　据了解，今年湖里街道食安办先后举办了4场食品安全进校园活动，运用多种喜闻乐见的方式让青少年对食品安全知识入脑入心，争做食品安全“小卫士”。

　　一手抓宣传，一手抓监管，湖里街道食安办、湖里市场监督管理所将食品安全监管工作落细落实。开学前，不仅开展了对学校食堂的设备设施、餐饮具消杀，以及从业人员健康、用餐区防疫工作落实等方面的联合检查，还对辖区校外托管机构“小饭桌”进行了定期检查、等级评定，全面排查食品安全隐患。在此基础上还邀请专业讲师对学校食堂负责人、食品安全管理员及“小饭桌”负责人进行食品安全培训，树立责任意识和主体意识，倾力保障学生在学校内外的“舌尖安全”。

　　餐饮企业

　　时刻绷紧食品安全弦

　　餐饮业是食品卫生安全管理的重要环节，湖里街道食安办联合湖里市场监督管理所日前深入辖区内6家重点餐饮企业走访检查。在辖区的一家海鲜餐厅，湖里街道食安办副主任邢超详细询问餐厅食品安全的各种情况，对于后厨卫生、食材采购验收、餐饮具消毒、食品留样等方面进行了细致的检查。

　　记者了解到，该餐厅时刻紧绷食品安全这根弦，每月消杀4次，留样冰箱每份菜品按照125克的标准留存，食品安全每月自查表也详细地记录了每一小项的完成情况。

　　“不仅如此，餐厅采购的物品都可查询到来源，哪怕是一瓶酱油。”餐厅负责人告诉记者。接着，他打开厦门市食品安全信息系统(入市必登系统)，上面清晰地显示餐厅的采购清单以及供应商信息，如果一旦出现食品安全问题，可以根据该系统立即锁定环节、追溯来源、防控风险。

　　除了对餐饮企业食品安全联合检查之外，湖里街道食安办还通过开展食品安全进企业现场宣传活动，对辖区重点餐饮行业相关负责人进行宣讲，同时还通过网络直播、城市媒体端滚动播出、微信公众号刊文等方式进行宣传，受众人数达22余万人次，促进企业协同共治。

　　居民社区

　　打通宣传最后“一公里”

　　社区是打通社会治理的“最后一公里”，对于食品安全宣传而言，也是最不可忽视的阵地。

　　湖里街道及社区坚持多种形式开展食品安全知识普及教育，做好日常的食品安全阵地宣传工作，利用社区LED滚动播放宣传视频，发送食品安全短信53万条，印制发放宣传折页5万多份，利用报纸、街道微信公众号等宣传媒体推送食品安全工作成效及食安创城工作信息36篇，开展食品安全讲座等，让居民群众在家门口就能了解食品安全知识，提升食品安全意识。

　　不仅如此，湖里街道食安办还充分发挥网络的阵地辐射作用，借助线上渠道扩大宣传范围，在辖区微信公众号、微信朋友圈、居民微信群、企业微信群等线上宣传渠道，推送微信朋友圈宣传广告36万次，开展线上有奖问答2次，参与人数1万多人次，让受众从以往的浏览信息到现在的主动参与，让食品安全宣传受众进一步扩大，宣传实效得到进一步提升。

（文章来源：中国商报）

文章来源：中国商报

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