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航母是人们迄今为止最繁杂、战斗能力最牛的大中型战斗部，在航母开船执行任务期内，每日都是有千余名舰员、军人和飞行员在一个300米长的大铁盒子里，夜以继日地机构十数艘军舰和数百架次战斗机的大中型海军战争打压。这种最繁杂的高韧性工作中，促使航母舰员的精力耗费成倍增加，这时，就必须有一个较好的水上日常生活保障系统软件。在其中饭食保障是较为关键的。

可不必小看航母的饮食搭配，这但是一门学问，决策了航母官兵们战斗能力和斗志。我国海军航母“辽宁省”舰和“河南”舰的饭食保障十分扎实。在辽宁舰2012年服现役时，中央电视台以前专访过船长张峥，船长在访谈中表露，辽宁舰仅从食材而言，每日耗费食材要做到10吨到12吨，造成废弃物也以吨测算。

用餐是飞行员的一项每日任务，航母舰载机飞行员也是如此，与陆军飞行员一样，都实行空军空勤灶，归属于军队最大级别的四类灶，与常规潜艇和战略核潜艇工作人员的饭食规范一样。空勤灶是为飞行员开设的独特餐厅，装有高级营养师，有严苛安全性和营养成分规范。用餐项每日任务，务必严苛遵循各类规定。实行航行每日任务的当日或前一天，全部飞行员都需要到空勤灶用餐，确保饮食搭配不容易对航行导致不良影响。

常言道，用餐也是战斗能力。航母航母舰载机飞行员在某种意义上也象征了全部航母的战斗能力，仅有她们吃的身心健康、吃的营养成分、吃的开心，才算是南海舰队获胜的前提条件和保障。

辽宁舰和山东舰的航母舰载机飞行员们有直接的航行饭店，在航行作业期内除一切正常供货餐饮业，还相对应提升各种各样晚间餐，追上航母舰载机晚间派出，还会继续专业为晚间起落的飞行员供货夜餐。

“空勤灶”实际都有什么食品类呢？先前南海舰队新闻报道就以前公布飞行员们的一日三餐，早饭有花卷馒头、炸油条、吐司面包、煮蛋、煎荷包蛋、各种各样凉拌菜、牛乳和水果汁等能够飞行员挑选。下午和夜里的主食有清蒸鲳鱼、红烧鸡翅、蚝油生菜、宫保鸡丁、麻辣小龙虾、蒜蓉生蚝、小笼包、甜品、新鲜水果及其多类饮品可供飞行员挑选。飞行员们的每日每顿饭的食材种类花式也会出现很大转变，便于维持神秘感，防止飞行员吃腻。

除开“空勤灶”，航母舰员的饭食保障也不容易。辽宁舰和山东舰的载满排放量达到6万多吨，全舰要配置1900多位水手及其500多名飞行员和地勤人员，全舰的总人数要超出2500人，等同于一个中小型大城市。辽宁舰和山东舰仅是食品类运输容积就会有几百吨。

航母上的饮食结构、時间和频次，与大家陆上上一日三餐的要求不一样。舰艇在大海洋上出航时，是务必每时每刻有舰员辛苦工作，必须24钟头值勤，舰上通常选用倒班规章制度，航母舰载机飞行员，空勤，轮机，指引，值勤，很有可能还包含检修保障，医护人员……24钟头都有些人必须用餐。

这代表着即使是在深更半夜，都很有可能有舰员刚实行完职位每日任务，必须立即用餐。这就规定舰船应当确保立即给这种舰员供货食材，关键对策便是增加用餐時间、提升用餐频次。航母是全天战斗的，因此舰上的餐厅全是24钟头开伙。

我国句老话，称为“人是铁饭是钢”，这样的话也被世界各国南海舰队诠释得酣畅淋漓。看一下航母上边有几个必须用餐，以英国尼米兹级核电池航母为例子，排放量为9.9万吨级，舰上的人员构成为舰员3200人，航空公司工作人员2484人，累计要有近6000人。这6000人分成2个一部分：远洋航行系统软件的水手有3184人，在其中有203名军人。航空公司系统软件的舰员为2800人，在其中有266名军人。除此之外也有红警快捷键指挥所的70人，在其中有25名军人。

尼米兹级航母均值每日要耗费使用价值45000至65000美金的食材，舰上装有70至90名职业主厨，每日要制做16000至18000份正餐，航母的配餐時间从早上6点一直到深夜12点，几乎24小时不打烊。航母在国外布署时，每一个月要供货3.6吨的牛扒、3.6吨的培根肉，别的肉类食品10吨，耗费1.3吨的鸡排、1.3吨煎鱼类、3.5吨马铃薯、4吨油麦菜、5.4吨稻米、11吨汉堡包、20吨热狗香肠、72000个蛋及其4500升天然苏打水、6800升牛乳和15000升果汁。

一艘尼米兹级航母在3个月的布署周期时间内，仅舰员食材的耗费就做到2100万美金，大概折算1.3亿RMB。那样的数据，令人禁不住感叹：“美国军队真能吃啊！”

辽宁舰舰上一共有5个饮食作业区，3个正餐作业区和1个面包店，舰上的主厨们动工可保障几千人与此同时用餐，选用了一日六餐制，还能对因作业必须不离去职位的工作人员推行外卖送餐。

辽宁舰上的饮食搭配保障基本上保持了中西结合，花色繁多，兼具不一样地区饮食结构。不管舰员来自哪里，都能在这寻找了解的故乡气场。

辽宁舰的好多个主饭店，日常饭食的每一餐饭有6个主餐，4个凉拌菜，2份甜品，饮品和冰激凌可随便，仅是供货的正餐就涉及了馍馍、鲜面条、白米饭、吐司面包等。副食品的做法也是不计其数，煎、炒、炖、煮、炸等每样齐全。哪些宫保鸡丁、红烧丸子、炝锅面、水饺……

说出来你很有可能不容易信，大厨师们都是在用铁锨做油爆大虾。东南西北的美食特色都在这聚集一堂。

照片：这也是2013年9月25日，我国海军第一艘航母辽宁舰服现役一周年纪念日，在车库内举办盛大游戏的庆贺招待会。下面的图为2017年7月1日，辽宁舰入驻中国香港时举办的主甲板招待会。

用餐这类看起来平时的要素，也会变成危害总体战斗能力的重要，针对必须长期在水上飘泊，不断实行长时间每日任务的舰艇而言，舰上工作人员的住房问题归属于重中之重。终究舰上日常生活较为极端，再加上舰上工作强度比较大，造成舰员工作压力非常大。这时立即，优良的饮食搭配就变成清除工作压力，提高斗志的关键宝物。

辽宁舰上也有夜店和休息厅，并且夜店还分成闹吧和静吧，在焦虑不安工作之余，舰员们特喜爱去夜店坐下，放松一下神经系统，或是去超市买一些零食解闷解闷。

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